Para empezar debéis saber que no hay tipos de té sino clases de té, ya que todos proceden de la misma planta, la Camellia sinensis.

Las principales clases y generalizando son:    Verde, Rojo, Blanco y Negro

• Té verde

A las hojas del Té, se las deja secar y seguidamente se le aplica un tratamiento térmico (cocción al vapor y secado al fuego) para detener la fermentación de las enzimas y así evitar la descomposición de las hojas.

Propiedades

Buen complemento dietético debido a su alto contenido en teína  y polifenoles
Disminución del colesterol y los triglicéridos, aumentando su excreción.
Protección contra la arterioesclerosis.
Disminución de el riesgo cardiovascular.
Disminución de la grasa corporal.
Regulación del nivel de insulina en sangre. Óptimo para el tratamiento de la diabetes y Obesidad.

• Té rojo

A las hojas del Té se le aplica un breve secado al aire libre, para después pasar a un secado mas prolongado en una habitación cerrada, extendidos los brotes tiernos del arbusto.

Propiedades

Propiedades Antioxidantes.
Efecto Protector del Sistema Cardiovascular.
Beneficioso en la prevención del Cáncer.
Óptimo para el tratamiento de la Obesidad.

• Té Blanco

Se obtiene por recolección de las yemas nuevas antes de que abran. Se dejan marchitar para que se evapore la humedad y se desecan. La principal propiedad del té blanco, es su alta capacidad antioxidante debido principalmente a la pronta recolección de las yemas.

Propiedades

Magnífica fuente de nutrientes para tu organismo.
Ideal para controlar el peso.

• Té Negro

Las hojas del té recolectadas se extienden y se dejan marchitar (las variedades más refinadas, a la sombra) hasta que resultan suficientemente flexibles para enrollarlas sin romperlas. Las hojas de té desprenden entonces una fragancia frutal que recuerda a la manzana.

Propiedades

Mejora la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos.
Facilita la no oxidación del colesterol "bueno"

Recordar que el té, no caduca. Solo pierde el aroma. (Conservarlo cerrado)