En restauración, que difícil es a veces encontrar un equilibrio entre lo que hemos degustado y la atención que nos han brindado en la mesa. En la mayoria de ocasiones, este equilibrio ni existe, seguramente por falta de profesionales tanto en cocina como en la sala.
Si encontramos buen servicio y buena calidad, garantizado está, que pagaremos con exceso ambas cosas. ¿Tan difícil es encontrar un equilibrio entre lo profesional y la calidad de los alimentos y a un precio razonable?